Обработка продуктов питания в стране может измениться через пару лет
Эксперты «Росатома» планируют в 2020 году начать обрабатывать продукты питания ионизирующим излучением. Необходимая технология будет разработана до конца 2019 года, пишут «Известия».
Новый вид обработки будет подавлять развитие патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей. Срок хранения подобной продукции сразу же увеличится. Метод ионизации позволит дезинфицировать продукты сразу после сбора урожая.
Уточняется, что радиационное облучение даст возможность предотвратить прорастание клубнеплодов при долгом хранении.
Эксперты уверены, что технология снизит потери поставщиков и уменьшит зависимость от использования консервантов.
Кстати, последствия облучения продуктов до сих пор до конца не изучены.
