Холодильное оборудование для магазинов
Будь то ресторан, бар или кафе, кухню каждого промышленного предприятия общественного питания, а также ни одного магазина невозможно представить без специального холодильного оборудования. Хранение, заморозка, охлаждение – основные задачи, которые выполняет холодильное оборудование для магазинов. Современный магазин холодильного оборудования предлагает широкий ассортимент и выгодные условия.
Возможно:
- витрины;
- шкафы;
- лари;
- камеры.
В холодильном объеме может поддерживаться оптимальная температура для хранения всех видов продуктов, например:
- мясо;
- рыбы;
- молочные продукты;
- полуфабрикаты;
- кондитерские изделия и другие скоропортящиеся продукты.
В магазинах холодильное оборудование выполняет сразу несколько функций. Во-первых, такое оборудование используется для демонстрации товаров. Вторая цель – хранение продуктов. Холодильное оборудование, используемое для магазинов, классифицируется по степени охлаждения товаров следующим образом:
- Морозильники.
- холодильники.
В зависимости от внешнего вида они могут быть открытыми или закрытыми (прозрачными или глухими).
Холодильное оборудование и морозильные камеры с глухими, непрозрачными дверями используются, как правило, в качестве витрин на складах и открытых или застекленных — в торговых залах. Открытые витрины называют охлаждающими холмами. Они используются для продажи молочных продуктов и свежих мясных продуктов. Они обеспечивают температуру от +6 до -1 °С. Купить такое оборудование можно как новым, так и бывшим в употреблении. Бывшее в употреблении торговое оборудование стоит намного дешевле. Это может быть довольно хорошим вариантом для начинающих бизнесменов с ограниченным денежным капиталом.